Soupe chinoise à ma façon

Celle-là, je vous la montre, seulement :

Parce qu'à moins d'habiter à Hong Kong ou à moins de 50 kilomètres d'un Paris-Store, vous ne trouverez pas la moitié des ingrédients qui la composent...

Je sais, la vie est injuste.

Sauté de porc à l'ananas et au curry

Le vendredi soir, c'est sacré.

Toute la semaine on a galopé dans tous les sens, et voilà, enfin, c'est le week-end.

Alors pour bien le commencer, ce précieux week-end, on se fait un bon petit plat qu'on déguste joyeusement avant de se pelotonner tous ensemble sur la canapé ou autour d'un jeu de société !

Et comme on sait bien ce qu'ils aiment, nos zoziaux, on les prend par les sentiments avec un petit plat exotique...

 

D'abord, vous achetez du sauté de porc quand il est en promotion, et vous le congelez en prévision d'un vendredi soir.

Ensuite, vous n'oubliez pas de le sortir du congélateur AVANT le vendredi, sinon, c'est moins pratique, et vous le coupez en petits morceaux en enlevant un peu le gras, sinon, vos zoziaux vont se croire à la cantine.

Vous le faites sauter (comme son nom l'indique) au wok avec des oignons émincés, ensuite vous ajoutez des morceaux d'ananas frais ou en boite, que vous laissez caraméliser un peu.

Vous couvrez le tout avec un peu d'eau, ajoutez 1/2 bouillon cube et laissez cuire une petite demie-heure.

Après quoi vous ajoutez un yaourt nature (ou du lait de coco, pour les accros), de la poudre de curry, des tomates fraiches ou concassées en boite, et si vous en avez, quelques lamelles de poivron pour la couleur.

Vous laissez mijoter le tout en humant cette délicieuse odeur et en vous délectant à l'avance de ce doux vendredi soir qui s'annonce...

I

... vous avez tout prévu, il sera même accompagné de "couscous aux épices douces" (de Tipiak, pour ne pas le nommer) et de bananes plantain cuites au four...

 

... et là, PAF, vous vous souvenez que ce soir, justement, il y a une réunion de la maîtrise scout, et vous regrettez le jour où vous avez dit avec un grand sourire "bien sûr que nous sommes d'accord pour nous impliquer dans l'encadrement, c'est tout naturel !".

Risotto gratiné aux carottes, courgettes et lait de coco

Ou "comment se débarrasser des restes en récoltant des compliments !"

Vous prenez les restes de votre fond de plat de poisson au lait de coco péparé l'avant-veille, c'est à dire un onctueux mélange de riz cuit (ici, du riz rond), carottes rapées, courgettes rapées et lait de coco (sans poisson, parce qu'ils n'en ont pas laissé une miette !).

Vous parsemez d'un peu de gruyère rapé et vous faites gratiner le tout au four.

Et après vous vous dépéchez de prendre une photo avant que les zoziaux aient tout dévoré !

 Ouf, c'était limite !

Et puis comme vous êtes très maline, vous gardez l'idée du risotto gratiné dans un coin de votre tête pour l'essayer avec plein d'autres légumes !