Sauté de porc à l'ananas et au curry

Le vendredi soir, c'est sacré.

Toute la semaine on a galopé dans tous les sens, et voilà, enfin, c'est le week-end.

Alors pour bien le commencer, ce précieux week-end, on se fait un bon petit plat qu'on déguste joyeusement avant de se pelotonner tous ensemble sur la canapé ou autour d'un jeu de société !

Et comme on sait bien ce qu'ils aiment, nos zoziaux, on les prend par les sentiments avec un petit plat exotique...

 

D'abord, vous achetez du sauté de porc quand il est en promotion, et vous le congelez en prévision d'un vendredi soir.

Ensuite, vous n'oubliez pas de le sortir du congélateur AVANT le vendredi, sinon, c'est moins pratique, et vous le coupez en petits morceaux en enlevant un peu le gras, sinon, vos zoziaux vont se croire à la cantine.

Vous le faites sauter (comme son nom l'indique) au wok avec des oignons émincés, ensuite vous ajoutez des morceaux d'ananas frais ou en boite, que vous laissez caraméliser un peu.

Vous couvrez le tout avec un peu d'eau, ajoutez 1/2 bouillon cube et laissez cuire une petite demie-heure.

Après quoi vous ajoutez un yaourt nature (ou du lait de coco, pour les accros), de la poudre de curry, des tomates fraiches ou concassées en boite, et si vous en avez, quelques lamelles de poivron pour la couleur.

Vous laissez mijoter le tout en humant cette délicieuse odeur et en vous délectant à l'avance de ce doux vendredi soir qui s'annonce...

I

... vous avez tout prévu, il sera même accompagné de "couscous aux épices douces" (de Tipiak, pour ne pas le nommer) et de bananes plantain cuites au four...

 

... et là, PAF, vous vous souvenez que ce soir, justement, il y a une réunion de la maîtrise scout, et vous regrettez le jour où vous avez dit avec un grand sourire "bien sûr que nous sommes d'accord pour nous impliquer dans l'encadrement, c'est tout naturel !".