Weight Watchers, le régime qui compte !

Note du 14/06/2006 

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Qu'on soit pour ou contre, le succès international de Weight Watchers n'est plus à démontrer.

 

Pour ma part, je n'en connaissais que très vaguement le fonctionnement, et une lectrice du Nid a bien voulu me dispenser son savoir.

 

Comme vous le savez certainement, WW fonctionne avec un système de "points".

 

Le nombre de "points" autorisés pour une journée est ainsi calculé :

 

Jusqu’à 70 kg 18 pts, de 81 à 90 kg : 22 pts, de 91 à 100 kg : 24 pts plus de 100 kg, 26 pts par jour.

 

Les aliments sont ensuite classés par valeur de points, et chacune compose son menu à sa guise à concurrence du maximum de points autorisé par jour selon son poids.

 

Quelques exemples...

 

Aliments à 0 points (donc consommables à volonté)

 

eau (en boire au moins 1,5 litre par jour) , thé ou café, épice, herbes, moutarde, vinaigre, boisson light, édulcorant, artichauts, asperges, aubergines, brocolis, carottes, céleri (rave ou en branche), champignons, choucroute, choux, choux fleurs, choux de Bruxelles, concombre, courgettes, cresson, salade, endives, épinard, fenouil, germe de soja, haricots vert, navet , poireaux, radis, raifort, tomates, presque tous les fruits sauf bananes et fruits secs.

Aliments à 1 point

1 tranche de pain grillé, 3 CS de corn flakes, 1 verre de lait écrémé, 1 yaourt à 0 %, 2 petits suisses à 0 %, 1 tranche de jambon blanc dégraissé

Aliments à 2 points

1/5 de baguette, 3 biscottes, 2 tranches de pain d’épices, 2 CS de muesli non sucré, 30 g de flocon d’avoine, 2 tranches de pain de mie,1 barre de céréales de 20 g, 2 biscuits secs, 25 g de brioche, 4 CS de pâtes cuites, 5 CS de petit pois, 4 CS de riz, pomme de terre nature à volonté, 1 œuf, 1 tranche de poisson maigre (cabillaud, lieu, merlan, limande), 1/8 de camembert, 1 petite escalope de dinde, 1 boite (100g) de thon au naturel, 1 verre de vin...

Aliments à 4 points

1 gaufre nature, 1 croissant en boulangerie, 1 pot d’île flottante, 1 tranche de rumsteck ou de faux filet, 1 blanc ou 1 cuisse de poulet sans peau

Aliments à 5 points

100 g de raviolis frais à la viande, 1 tranche de foie gras, 1 steak haché de 15 %, 1 tranche de pâté en croûte, 100g de rollmops, 1 portion de saumon frais 100g, 1 saucisse de Francfort ou Strasbourg...

Aliments à 6 points

10 escargots de bourgogne cuisinés, 1 part de gratin dauphinois, 1 part de bouillabaisse (sans rouille), 1 paupiette de veau, 1 pizza en boulangerie, 1 portion de riz cantonais

Aliments à 8 points

1 part de moussaka, 1 cheeseburger (fast food), 3 CS de céleri rémoulade, 1 sandwich poulet-crudité-mayo, 1 quiche lorraine ou un croissant au jambon (boulangerie)

... et ainsi de suite...

WW, c'est aussi plein de petits trucs qui peuvent nous aider dans nos régimes à nous pas WW pour deux sous !

Chacun son truc !

Note du 10/10/2006

Petit truc n° 1, un grand classique : la photo

Sur le frigo, négligeament aimantée par un poisson tropical, entre un dessin de Léo et le numéro de téléphone de l'amoureux de maternelle de Andréa, un photo "d'avant".

Pas une de quand j'avais 20 ans, faut pas exagérer, non. Pas une photo d'hier non plus, certes, mais de l'époque ou après mes deux grands j'avais momentanément réussi à retrouver une silhouette qui me ressemble.

C'était il y a 6 ou 7 ans. Je ne sais pas combien je pesais à l'époque, mais c'est comme ça que je me rêve...

 

Petit truc n°2, piqué à ASMO : le menu

J'avais déjà auparavant essayé en mère organisée ou rêvant de l'être, d'établir mes menus à l'avance, mais j'avais toujours échoué.

Je cherchais des idées de recettes, ce qui me donnait une liste de courses interminables dont j'oubliais toujours l'essentiel, et au bout de 3 jours, les menus passaient aux oubliettes.

Maintenant, j'ai pris le truc à l'envers.

Je fais mes courses en fonction des promos de viandes, poissons, légumes de saison. Bien sûr j'y ajoute mes "constantes" : le lait entier, le lait de coco, les lardons, le gruyère rapé, les épices, bref, les produits basiques toutes recettes confondues.

C'est seulement ensuite, une fois mes courses rangées, que je m'attable dans la cuisine avec un papier et un crayon pour faire appel à mon imagination et établir le plus de menus possibles avec le produit de mes courses.

Et ça marche du tonnerre !

C'est pratique, économique, pas de gaspillage, et comme tout est prévu à l'avance, pas besoin se rabattre sur les pizzas en urgence à 19h30 parce que rien n'est prêt.

Il se trouve que j'ai du temps et que j'aime cuisiner, mais je pense que cette méthode peut tout à fait s'adapter aux mamans actives, en simplifiant les menus.

 

Petit truc n°3 : ma mixture

C'est comme ça que je l'appelle affectueusement, la bouteille qui m'accompagne tout au long de ma journée : ma "mixture".

Ni plus ni moins qu'un mélange de plantes diurétiques que j'achète en grande surface. Effet placebo garanti.

Je ne sais pas si ça marche, ni vraiment si ça sert à quelque chose, mais c'est un peu comme un pense-bête.

Ma bouteille est toujours dans les parages, je la trimbale d'une pièce à l'autre, quand j'ai un petit creux, je bois un coup et ça passe, elle me donne le sentiment du devoir accompli !

 

Voilà pour l'instant... et vous, c'est quoi, vos p'tits trucs ?!

Partir sur des bonnes bases...

Note du 15/06/2006 

Bien sûr, nous savons toutes à peu près ce qu'il faut faire pour maigrir.

Mais comme une piqure de rappel ne peut pas faire de mal, voici un récapitulatif complet des règles de bases valables quelle que soit la méthode choisie...

Définissez vos objectifs
Vous avez fait le bilan de votre alimentation avec le programme minceur ?
Il est maintenant temps se lancer et de composer vos menus pour rééquilibrre votre alimentation et respecter l'objectif d'apport calorique journalier pour perdre du poids.
L'apport calorique idéal, pendant votre régime, vous fait perdre entre 3 et 5 kilos par mois. Si vous perdez moins, reduisez votre apport calorique journalier de 200 kcalories. Si vous perdez plus, augmentez le de 200 kcalories.

Prenez un vrai petit déjeuner
Le petit déjeuner doit idéalement apporter 20% à 25% de l'apport calorique journalier.
Un bon petit déjeuner améliore les performances, la mémorisation et l'apprentissage, et permet de résister à la tentation du grignotage.
Priviligiez un petit déjeuner équilibré comprennant une boisson, des glucides complexes (pain, céréales,...), un produit laitier (lait, yaourt, fromage blanc,...), un fruit ou un jus de fruit, et un peu de matière grasse.

Faites des repas équilibrés
Chacun des repas doit comporter des protides, des lipides et des glucides en quantités suffisantes.
Ne négligez pas les glucides lents (pain, pâtes, céréales, pomme de terre,...) que vous prendrez plutôt le matin et en milieu de journée.
Prenez 2 fruits par jour. Ils apportent des vitamines indispensables.
Priviligiez les crudités et légumes aux deux repas. Ils apportent des vitamines et des oligo-élements et vous calent bien l'estomac.
Prenez une viande ou un poisson à au moins un repas en optant pour des produits peu gras.
Prenez des oeufs ou un fromage à l'autre repas.
Conservez un minimum de beurre et d'huile pour assaisonner vos plats.

Buvez beaucoup
Pensez à boire 1,5 à 2 litres d'eau par jour de préférence entre les repas.

Faites-vous plaisir
Ne négligez pas le plaisir. Ce n'est pas parce que vous faites un régime que vous devez manger triste.
Variez les menus, et essayez de nouvelles recettes.

Mangez lentement
En mangeant lentement vous savourez davantage. Vous évitez également de trop manger en laissant le temps à votre organisme d'être rassasié (le sentiment de satiété n'apparait que 20mn après la première bouchée).

Réduisez les quantités
Pour perdre du poids, vous devez réduire les apports caloriques de la journée.
Alors, réduisez les quantités.
Servez-vous une seul fois à table (même bien) et ne reprennez jamais d'un plat.

Réduisez votre consommation de graisses
Les graisses apportent un maximum de calories pour un minimum de plaisir gustatif.
Optez pour des plats à faible teneur en graisse, limitez l'apport d'huile dans votre cuisine et préferez utiliser du beurre allégé ou de la crème allégée.
Enfin vous pouvez investir dans une poêle anti-adhésive pour cuisiner vos grillades avec peu de matières grasses.

Evitez les méfaits du grignotage
La catastrophe c'est de ne rien manger à table puis se jeter sur le paquet de gateau qui traine ou la ration de frite du MacDonald. C'est le meilleur moyen de stocker des graisses et d'anéantir tous vos efforts.
Préférez prendre un bon petit déjeuner le matin, puis des repas plus volumineux à midi et le soir (avec des farineux et des légumes ou crudités qui calent bien) et éliminez les grignotages entre les repas.
Délaissez absolument le saucisson, le chocolat, les cacahuettes, et les amandes salées très caloriques.
Si vous devez grignoter, optez pour des batons de légumes crus (carottes, radis, céleris, champignons,...) ou pour des yaourts ou fromages blancs allégés.

Limitez l'alcool au maximum
Refusez les apéritifs et les digestifs, très caloriques.
Seuls sont autorisés de temps en temps, un verre de vin ou une coupe de champagne.

Vous dinez dehors : tenez-vous !
Resistez aux tentations de l'apéritif : optez pour un jus de tomate ou au pire une coupe de champagne (non pas de cacahuettes !).
Savourez et ne vous resservez pas.
Au restaurant, optez pour la formule entrée-plat (plutôt que plat-dessert) et prenez de préference des salades, et des plats grillés ou cuits à la vapeur.

Desserts et sucreries : attention !
Les desserts peuvent être très caloriques.
Préferez des fruits ou un yaourt, aux gateaux et tartes, beaucoup plus riches.
Eliminez les barres chocolatés (c'est évident !).
Au restaurant, optez pour la coupe de fraises ou de framboises fraîches.

Faites du sport régulièrement
L'exercice physique est bon pour la santé et pour l'esthétique.
Seul, ce n'est pas un traitement efficace du surpoids car la dépense calorique est faible pendant une activité sportive.
Mais combiné à un régime, il permet de lutter contre la cellulite, d'avoir un corps plus tonique et une silhouette affinée.
Enfin, il combat le stress, active la circulation sanguine, prévient des maladies cardio-vasculaires, et favorise la fixation du calcium. Idéalement pratiquez une activité 2 à 3 fois par semaine.
Fixez les horaires à l'avance afin que l'activité sportive fasse partie du planning de votre semaine.

Voilà !

Une waïpette avertie en vaut deux ;-) !