05/10/2006
Espèce de terrine au brocoli et au chou fleur
Bon, ce soir j'ai pas trop le temps de blablater, vu qu'on est jeudi.
Je me comprends.
Alors voilà :
Vous prenez un petit chou fleur et un beau bouquet de brocoli, qui vous faites cuire à la vapeur.
Vous les écrasez ensuite grossièrement dans un saladier, et vous ajoutez : 2 ou 3 cuillère à soupe de farine, 3 oeufs (4 c'est mieux, mais bon, j'en avais plus que 3 alors on va pas chipoter), un peu de lait (concentré... ou pas), un peu de gruyère rapé, et même de la crème fraiche si vous avez la chance de ne pas être au régime pour le restant de vos jours.
Vous obtenez alors un espèce de gloubiboulga assez repoussant :
Vous ajoutez une bonne dose de basilic (sec, parce que au cas où vous n'auriez pas remarqué, c'est plus trop la saison du pistou) et quelques gousses d'ail écrasées, parce que ça éloigne les vampires, du-sel-du-poivre-évidemment, mais bon, ça je ne vais pas vous le répéter à chaque fois hein !
Vous tassez le tout à la truelle dans un moule à cake "préalablement beurré" comme ils disent dans les VRAIS livres de cuisine.
Cela dit, moi, mon moule, je le beurre à l'huile d'olive, je préfère. Préalablement, bien entendu.
Pendant que la chose cuit à four pas trop chaud pendant environ 45 minutes, vous préparez un délicieux coulis de poivron pour aller avec.
Enfin, dans vos rêves. Parce que certes, ce serait tout à fait délicieux avec un coulis de poivron, mais 1- vous n'avez pas de poivrons, et 2- les enfants n'ont plus de chaussettes propres.
Vous faites donc une croix sur le coulis, n'est pas Bree Van de Kamp qui veut.
Une fois l'objet cuit, vous démoulez à la va-comme-j'te-pousse et vous diposez vore espèce de terrine sur un ravissant plat en faïence de Moustiers. Sinon c'est moin bon, forcément.
A ce moment là, vous dites "A TAAAAABLE !!!", et invariablement on vous répond : "2 minutes maman steuplé, je dois finir mon combat sinon je peux pas sauvegarder ?!!".
Et comme vous êtes faible, vous mangez froid.
Enfin... invariablement, SAUF le jeudi.
Je me comprends.
20:15 Publié dans Le plat du jour | Lien permanent | Commentaires (3)
Commentaires
Heureusement que tu te comprends... Ca en fait une de moins a qui expliquer le phenomene du jeudi.
Écrit par : Anne-Sophie | 06/10/2006
j'espère que c'est bon... parce que l'aspect est comment dire euh... spécial
enfin je me comprends ;-)
(heureusement qu'on ne s'arrête pas qu'aux apparences quand on est GRAND)
Écrit par : luna pat | 07/10/2006
MMmmh, ça me dit bien ce soir... mais là, pas le temps ni les ingrédients....
Où j'ai mis ma liste de course moi....?
Écrit par : karenk | 08/10/2006
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