17/10/2006
Gratin de potiron au riz rond, et en plus ça rime
Le plat du pauvre par excellence : solide, nourissant, gouteux (ben oui, quand même), copieux, et économique de chez économique.
Genre 4 euros pour 6 gourmands. Le rêve.
Non pas que Le Nid soit au pain sec et à l'eau, non, le petit post-it à gauche, c'est juste parce que j'aimerais bien m'offrir la cuisine de mes rêves avant la retraite.
Alors pour commencer, avant d'espérer faire des économies, il faut rattraper deux mois de découvert spécial-rentrée scolaire.
On n'a rien sans rien...
Bon, revenons à nos potirons...
Dans une poele, le potiron émincé, et dans l'autre, des lardons fumés.
En même temps, une casserole d'eau bouillante salée, deux verres de riz rond, cuisson 20 minutes environ.
Une fois le tout cuit et les lardons dégraissés, vous mélangez le potiron, les lardons, le riz cuit, noix de muscade, sel, poivre, et vous ajoutez une boite de lait de coco et un peu de gruyère rapé.
Le tout dans un gros plat à gratin, au four une vingtaine de minutes, et à table !
Et en plus, c'est bon !
La prochaine fois, j'essaie une variante riz-courgettes-feta. Soyons fous !
15:01 Publié dans Le plat du jour | Lien permanent | Commentaires (9)